Pastel frío de salmón, surimi, queso de untar y nueces 🐟🍞🧀🏖️
Laura TR @cook_10204053
Es fresquito, sencillo de hacer con los más peques de la casa y muy socorrido para triunfar en cualquier sitio😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos en un bol el surimi, la lechuga picada y el huevo cortado a trocitos. Después añadimos dos cucharadas de mayonesa y volvemos a mezclar (también podemos usar salsa cocktail o salsa rosa).
- 2
En otro recipiente, mezclamos el queso de untar con las nueces machacadas en el mortero.
- 3
Colocamos las lonchas de salmón en el recipiente/molde que vamos a utilizar. Debemos procurar que estas sobresalgan por los lados del recipiente.
- 4
Añadimos media cucharada de mayonesa y distribuimos bien por el salmón.
- 5
Quitamos las cortezas al pan de molde y lo colocamos encima del salmón. Seguramente tendremos que hacer una especie de puzzle para que se cubra todo de pan uniformemente.
- 6
Añadimos la mezcla de surimi y esparcimos bien, presionando con la cuchara para que quede compacto.
- 7
Colocamos otra capa de pan de molde.
- 8
Ahora, agregamos el queso con las nueces y compactamos de nuevo.
- 9
Volvemos a tapar con otra capa de pan de molde.
- 10
Apretamos bien y solapamos con el salmón saliente de los bordes
- 11
Envolvemos con film transparente y guardamos en la nevera con algo de peso encima durante al menos 2 horas.
- 12
Pasado el tiempo, quitamos el film, desmoldamos y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura TR le encantará ver cómo quedó.
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