Fideos chinos con Champiñones y langostinos

¡Comparte su primer Cooksnap!
Manuel
Manuel @manuesinl
Sevilla

Inventar una receta cada día con lo primero que ves en el supermercado.

Leer más
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1/2 kglangostinos frescos
  2. 1 bandejaChampiñones
  3. 1/4pimiento rojo grande
  4. 1/4pimiento verde
  5. 1/2cebolla dulce
  6. 3 dientesajo
  7. Perejil fresco
  8. Aceite oliva
  9. Vino de montilla
  10. Concentrado de caldo pescado
  11. Sal
  12. Orégano, albahaca y pimienta molida
  13. Salsa de ostras
  14. Salsa chile
  15. Salsa soja
  16. Fideos chinos

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar salteo las cabezas de langostinos con ajo y perejil, añado el vino un chorro y retiramos las cabezas bien escurridas o pasadas por el chino.

    Foto del paso 1 de la receta: Fideos chinos con Champiñones y langostinos
  2. 2

    Una vez realizado el paso anterior, añado cebolla, pimientos y rehogo un poco. Añado los Champiñones con una cucharadas de la salsa de ostras, chile (cantidad dependiendo del gusto del pique) y un chorro de salsa de soja. Sazonamos con el orégano, albahaca y pimienta molida. Dejamos que reduzca.

    Foto del paso 2 de la receta: Fideos chinos con Champiñones y langostinos
  3. 3

    Ahora le incorporo un dado del concentrado de pescado que previamente hice y congelé. Suelo hacer caldos, paso toda la verdura y congelo para aprovechar en arroces, caldos... Realmente son Avecrem caseros y naturales.

    Foto del paso 3 de la receta: Fideos chinos con Champiñones y langostinos
  4. 4

    Cocer los fideos y listo.

    Foto del paso 4 de la receta: Fideos chinos con Champiñones y langostinos

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Saber más sobre los Cooksnaps

Escrita por

Manuel
Manuel @manuesinl
Sevilla

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Poterhouse a la parrilla (en bloque de sal Himalaya) Pablo Rishmawi
  2. Rica pasta con Queso casero 🍝 beberly Puerto💕💙🇰🇷
  3. Pollo entero frito mary lara
  4. Cena típica a lo catracho mary lara