Fideos chinos con Champiñones y langostinos

Inventar una receta cada día con lo primero que ves en el supermercado.
Fideos chinos con Champiñones y langostinos
Inventar una receta cada día con lo primero que ves en el supermercado.
Paso a paso
- 1
En primer lugar salteo las cabezas de langostinos con ajo y perejil, añado el vino un chorro y retiramos las cabezas bien escurridas o pasadas por el chino.
- 2
Una vez realizado el paso anterior, añado cebolla, pimientos y rehogo un poco. Añado los Champiñones con una cucharadas de la salsa de ostras, chile (cantidad dependiendo del gusto del pique) y un chorro de salsa de soja. Sazonamos con el orégano, albahaca y pimienta molida. Dejamos que reduzca.
- 3
Ahora le incorporo un dado del concentrado de pescado que previamente hice y congelé. Suelo hacer caldos, paso toda la verdura y congelo para aprovechar en arroces, caldos... Realmente son Avecrem caseros y naturales.
- 4
Cocer los fideos y listo.
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