Crema de calabacín (Monsieur Cuisine Connect)
Javier @fjcasares
Paso a paso
- 1
Cortamos el calabacín y cebolleta en trozos y ponemos 10seg/vel 4 para que quede mas troceado. Bajamos los trozos con la espátula y añadimos el aceite y programamos modo rehogar 10 min/110° sin cubilete.
- 2
Añadimos la patata partida por la mitad y sofreímos 3 minutos (modo rehogar 3min/110 °sin cubilete)
- 3
A continuación añadimos el caldo de pollo y ponemos 15 min/vel 1/110°(sin cubilete). Agregamos sal y pimienta.
- 4
Comprobamos si la patata está tierna y añadimos el queso y ponemos 3 min/vel 2/110° para que se funda.
- 5
Finalmente trituramos 1 minuto velocidad progresiva (desde 1 hasta 10) hasta conseguir la textura deseada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier le encantará ver cómo quedó.
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