Crema de calabacín
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La crema de verdura es uno de esos platos agradecidos y con energía que no pueden faltar en nuestra dieta. Hoy os preparamos una 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗮 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗹𝗮𝗯𝗮𝗰𝗶𝗻 𝗦𝗜𝗡 𝗡𝗔𝗧𝗔, ideal para un primer plato o una cena ligera.
Los calabacines tienen un sabor muy suave que los hace ideal como base de muchas recetas. Para esta receta de crema de calabacín vamos a añadir también patata y queso rallado, para dar el punto cremoso que las cremas de verduras necesitan sin añadir grasas (como muchos hacen añadiendo nata, yo la prefiero más natural)
Paso a paso
- 1
Pelamos el calabacín🥒, la patata🥔 y cebolla🧅. Cortamos las verduras en juliana
- 2
Añadimos las verduras🍱 con el caldo en un olla a presión🍲 junto con el aceite🫒, de 5 a 8 minutos aprox (si es en un cazo normal 20 minutos aprox) y las salpimentamos
- 3
Retiramos del fuego🔥, añadimos queso rallado🧀 y trituramos la crema
- 4
Servimos y decoramos con Perejil🌲
- 5
Lista! Ya podemos saborear nuestra crema de calabacín y sin NATA.
𝗧𝗢𝗗𝗢 𝗡𝗔𝗧𝗨𝗥𝗔𝗟 - 6
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