Crema de Calabacín (Thermomix)

Esperanza
Esperanza @EsperanzaGC
Sevilla

Es de mis cremas favoritas cuando llega el frío, con el sabor del calabacín y la suavidad que le dan los quesitos.
#Queso #Patata

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Ingredientes

45’
4 raciones
  1. 400 g.Calabacín
  2. 100 g.Puerro (solo la parte blanca)
  3. 100 g.Patata
  4. 1 dienteAjo
  5. 4Quesitos
  6. 40 g.Aceite (AOVE)
  7. 1 pastillaCaldo de Pollo
  8. 400 g.Agua
  9. Pimienta
  10. Nuez moscada

Paso a paso

45’
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Si se quiere la crema más consistente se puede poner la mitad de agua y la otra mitad de leche. Y si se quiere más ligera se puede quitar la patata y poner los quesitos desnatados (yo los pongo siempre desnatados pero sí le pongo la patata).

  2. 2

    Poner en el vaso el aceite, el puerro y el ajo y triturar 8 seg./Vel.5 y programar 10’/Varoma/Vel.3

  3. 3

    Añadir 100 g. de agua y triturar 40 seg./Vel.7

  4. 4

    Agregar el calabacín y la patata pelados y troceados, el resto del agua, la pastilla de caldo y una pizca de pimienta y de nuez moscada. Programar 20’/100º/Vel.1.

  5. 5

    Cuando termine el tiempo triturar 40 seg./Vel.7. Si no está lo suficientemente fina, volver a triturar.

  6. 6

    Añadir los quesitos y programar 5’/90º/Vel.3. Rectificar en caso necesario de sal o especias y servir.

Reacciones

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Comentarios (7)

Cristina Javi
Cristina Javi @cook_13841177
Riquisimooo muchas gracias un saludo me gustaria que pusieras mas recetas de thermomix tm21

Escrita por

Esperanza
Esperanza @EsperanzaGC
Sevilla

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