Cheesecake de crema de cacahuete (muy saludable)

Lore AS
Lore AS @cook_27588926
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Ingredientes

30min
8 porciones
  1. 300 gqueso crema untar
  2. 100 mlnata de leche de coco(solo la nata que se queda arriba)
  3. 2huevos
  4. 50/100 gcrema cacahuete. No echar mucho ya que queda muy pesada
  5. 40 gedulcorante (yo usé erythritol)
  6. Base
  7. 60 galmendra molida/harina almendra
  8. 50 gavena
  9. 40 mlaceite coco
  10. 50 gdátiles

Paso a paso

30min
  1. 1

    Primero haces la base triturando todos los elementos y los pones en la base del molde para meter en el frigorífico a enfriar

  2. 2

    Mezclas todos los demás ingredientes y cuando esté todo bien integrado lo incorporas en el molde

  3. 3

    Meter al horno 175° unos 30 min y cuando acabe apagas el horno y con la puerta abierta lo dejas reposar 20 min dentro

  4. 4

    Sacar y dejar enfriar a temperatura ambiente

  5. 5

    Por encima le puse 2 onzas de chocolate blanco triturado y chips de cacao natural

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lore AS
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