Tarta de chocolate cheesecake saludable

mamoralesmc
mamoralesmc @mamoralesmc
madrid

Con solo 3 ingredientes!

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Ingredientes

40’
3 raciones
  1. 3huevos
  2. 100 grqueso crema (yo usé San Millán bajo en grasa que son 64 kcal los 100 gr)
  3. 100 grChocolate negro sin azúcares añadidos >75%
  4. Opcional al gusto estevia

Paso a paso

40’
  1. 1

    Ponemos el chocolate a derretir al baño María

  2. 2

    Mientras se derrite, separamos claras y yemas y montamos las claras a punto de nieve

  3. 3

    Cuando el chocolate esté derretido el echamos el queso crema y estevia y mezclamos

  4. 4

    Cuando esté mezclado añadimos las yemas y seguimos mezclando

  5. 5

    Cuando esté todo homogéneo Echamos la mezcla a las claras montadas poco a poco y con movimientos envolventes

  6. 6

    En un recipiente apto para horno lo llenamos de agua

  7. 7

    Engrásanos nuestro molde con un poco de aove y lo metemos en el recipiente con agua

  8. 8

    Echamos la mezcla al molde

  9. 9

    Lo llevamos al horno (previamente precalentado) a 180 grados arriba y abajo por 30 minutos

  10. 10

    Pinchamos a los 30 minutos con un cuchillo nuestra tarta si sale muy poco manchado apagamos el horno y cerramos la puerta y lo dejamos terminar de hacer por 15 minutos con el calor del horno

  11. 11

    Sacamos y desmoldamos y dejar enfriar para comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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