Fideos a la cazuela

David Garcia
David Garcia @david

Comida muy sencilla de realizar y que no tiene mucho secreto

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Ingredientes

1h
3 raciones
  1. 250 grfideo grueso
  2. 600 mlcaldo de pollo
  3. 200 grcarne magra y costillas
  4. 1cebolla
  5. 1 sobreazafrán molido
  6. 2 cucharadasaceite de oliva
  7. Al gustosal
  8. 4 cucharadastomate frito
  9. 3 dientesajo

Paso a paso

1h
  1. 1

    En una olla de barro poner las costillas a fuego medio que se doren

  2. 2

    Cuanto estén dorados, retiramos y ponemos la cebolla y el ajo i en 5 minutos el tomate. Ponemos en una olla el caldo de pollo para que se caliente

  3. 3

    Incluimos las costillas y los fideos y le damos algunas vueltas para que se mezcle todo.

  4. 4

    Incluimos 500 ml del caldo con el azafrán ya disuelto a temperatura caliente.

  5. 5

    Rectificar de sal y temover de vez en cuando. Cuando el caldo esté cadi consumido revisamos por si faltase más

  6. 6

    Listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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David Garcia

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