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Ingredientes

  1. 1/2cebolla
  2. 3 dientesajo
  3. 250 grcostillejas
  4. fideo grueso
  5. 1 palmosalchicha
  6. aceite
  7. 1 hojalaurel
  8. al gustosal
  9. al gustopimienta
  10. 1 chorro generosovino tinto
  11. 1/2 bote pequeñotomate
  12. 1 onzachocolate oscuro

Paso a paso

  1. 1

    Pochamos la cebolla y el ajo a fuego medio.

  2. 2

    Echamos las costillejas y la salchicha hasta dorarlas.

  3. 3

    Una vez esté dorada la carne, echamos medio bote de tomate frito y salpimentamos al gusto.

  4. 4

    Cuando reduzca el tomate, echamos un chorro de vino tinto generoso.

  5. 5

    Una vez reducido el vino echamos los fideos y removemos. Añadimos una hoja de laurel y los cubrimos de agua hasta que cubran a los fideos 1 dedo. Poner el fuego medio fuerte.

  6. 6

    Cuando ya esté el fideo hecho, que veáis que está meloso, le añadimos 1 onza de chocolate negro, de postres.

  7. 7

    Removemos para mezclar el chocolate durante 2/3 min. Lo dejamos reposar 5 minutos y a comer 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

emilote99
emilote99 @emilote99

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