Sopa de fresones
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#CocinaSolidaria Una sopa fría y muy refrescante para un entrante diferente
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Exprimir la naranja. Reservar el zumo
- 2
Rallar medio limón, exprimirlo. Reservar ambos
- 3
Lavar, secar y cortar los fresones
- 4
Poner en una cazuela con la panela, la albahaca, el vino, el zumo de naranja, ralladura y zumo de limón, el vinagre, pimienta negra recién molida y un poco de sal
- 5
Cocer a fuego suave unos 10 minutos. Retirar del fuego y poner en el vaso de la batidora, batir bien
- 6
Colar bien para que no haya pepitas y reservar en frío hasta el momento de servir
- 7
Adornar con más albahaca y un poco de aceite de oliva
- 8
Servir fría. Buen provecho!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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