Tiramisú a mi manera con TMX

Preparamos todos los ingredientes en la encimera como estáis biendo en la foto. Comenzaremos preparando el café fuerte y le añadimos un chorrito de coñac u otro licor que os guste lo dejamos en un bol reservado para que se vaya enfriando. Seguidamente colocamos la mariposa en la cuchilla del vaso de la TMX y añadimos el queso mascarpone y la nata y programamos a Vel/ 3/1/2 sin tiempo, hasta que la nata esté montada y reservamos en un bol en la nevera.

Siguiente paso. Sin lavar el vaso de la TMX colocamos la mariposa en la cuchilla y añadimos las yemas con el azúcar y la esencia de vainilla. Programamos 6 /minutos, 80/ g /vel 3, 1, 2 pasado el tiempo retiramos de nuevo a otro bol y lo dejamos enfriar.

Lavamos y secamos muy bien el vaso de la TMX y la mariposa, colocamos el vaso de nuevo y añadimos las claras junto el azúcar y el pellizco de sal. Programamos 2, 50 ℅ vel 3, 1, 2.Mientras tanto mezclamos la crema de mascarpone y la nata con las yemas. Por último añadimos suavemente las claras montada hasta obtener una crema homogénea y reservamos

Sugerencias le podéis meter entre crema y crema Chispita de chocolate