Tiramisú con thermomix
asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez
Es el rey 🤴 de los postres, espectacular para verano, tenerlo hecho y disfrutarlo con amigos y en familia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Haceremos el café fuerte, lo dejamos enfriar y añadiremos el licor (opcional)
- 2
Colocaremos las mariposas en las cuchillas e incorporaremos el queso mascarpone y la nata. Programar vel., 3 1/2, sin tiempo, hasta que este montado. Volcaremos la crema en un recipiente grande y reservaremos en la nevera.
- 3
Sin lavar el vaso, volver a colocar la mariposa en las cuchillas, viertalas yemas junto con los 200 gr, de azúcar y el azúcar vanillado. Programar 6 minutos, 80 grados, bol., 3 1/2. Retirar a otro recipiente y dejar enfriar.
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Lavaremos y secaremos muy bien el vaso y la mariposa. Y volveremos a poner la mariposa en las cuchillas e incorporaremos las claras, una cucharada de azúcar y la sal, programaremos 3 minutos, 50 grados, vel., 3 1/2.
- 5
Mientras, mezclaremos la crema de mascarpone y la nata con las yemas.
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Por último añadir las claras montadas y mezclar con movimientos envolventes, hasta obtener una crema homogénea.
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MONTAJE: podemos hacer un tiramisú grande o presentarlo en copas individuales.
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Colocar otra capa de bizcochos humedecidos, y el resto de la crema y terminar espolvoreandolo con cacao y servir bien fría Y !!!!!!!WALA!!!!!!!
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Aquí tenéis un postre buenísimo para toda las epocas del año, pero en verano es IDEAL, BON PROFIT✋✋✋✋✋
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En el recipiente que elijamos, disponer de una capa de bizcochos humedecidos en el café con licor. Extiendala mitad de la crema y espolvorear con cacao en polvo, ayudándonos con un colador de malla fina.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A asuncion.mc le encantará ver cómo quedó.
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