Amanida tèbia verdures i Cavalla
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Receta en gran sintonia con el mediterrani gran receta, i molt bona. Es familiar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos las verduras y materiales a elaborar. todo bien limpio y Preparado. Elaboración.-cortar las verduras para taquitos y sofreír.
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En Bol Grande verter la mezclum e ir preparando las verduritas a sofreír en aceite de Oli Verge.
- 3
Empezaremos por los ajos tiernos, el Pimiento Rojo, el Calabacín, y los Champiñones de caudillo, son champiñones elaborados y solo se les da un toque de sofrito. por eso lo de caudillo.
- 4
Añadir la Cavalla la puedes comprar fresca y elaborar en plancha o ahumado, pero yo las compro en vaso de cristal de la Marca Ortiz, en Aceite de Oliva es un poco cara pero si compraís otra marca no pasa nada, y más grande el bote mejor, más económico.
- 5
Mezclar el sofrito todo junto y añadir.
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Así, es como os debería quedar, para servir en Mesa.buen Provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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