Fideos a la cazuela con calabaza

vilorano - La cocina de lovi
vilorano - La cocina de lovi @cook_1231026
El Vendrell (Tarragona)

Como veis en la foto solamente están los ingredientes ya que voy hacerlos y mañana os pongo la foto del plato ya hecho, porque como es normal no voy a dejar hechos los fideos hasta mañana la hora de comer. Ya hemos cambiado la foto ahora es la que se tenía que haber puesto ayer.

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Ingredientes

  1. 300 grfideos de gruesos
  2. 1pimiento verde
  3. 300 grcalabaza
  4. 1cebolla
  5. concentrado de tomate o 3 o 4 tomates rallados
  6. 2ajos
  7. 750 mlcaldo de verdura
  8. guisantes
  9. aceite de oliva virgen
  10. sal y pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la calabaza en cuadrados y en una cazuela ponemos aceite a calentas y las freimos, reservamos.

  2. 2

    En la misma cazuela ponemos un poco más de aceite y pochamos durante 5 minutos la cebolla cortada a dados, a continuación le ponemos los ajos cortados pequeños, añadimos el pimiento cortado a cuadraditos y le damos unas vueltas.

  3. 3

    Añadimos el tomate y si hemos optado por el tomate rallado lo cocinaremos durante unos 15 minutos hasta que reduzca, acontinuación le añadiremosla calabaza que tenemos reservada, el caldo de verduras y cuando rompa a hervir le ponemos los fideos y cuando falten 5 minutos para terminar le añadimos un puñado de guisantes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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vilorano - La cocina de lovi
El Vendrell (Tarragona)
Soy conserge de Instituto y me encanta la cocina sencilla, sin pretensiones y con sabor, cocinada con mucho cariño para que haga disfrutar a quien lo coma.Mi esposo y los compañeros de trabajo son mis conejillos de indias.Deseo que disfrutéis de la cocina tanto como lo hago yo, que me sirve de evasión tras un día duro junto a tanta juventud guapa que tengo en el trabajo.http://lacocinadelovi.blogspot.com.es/https://www.youtube.com/channel/UCl7-EqB_9ftAh44U9w-Iy9A
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