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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 20gamba roja
  2. aove
  3. 3ajos
  4. 2guidillas
  5. Whisky o cognac

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una cazuela freímos los ajos cortados y las guindillas

  2. 2

    Marcamos las gambas poco a poco sin llenar mucho las cazuela de gambas

  3. 3

    Una vez ya marcadas todas las gambas, dejamos reposar 10-15 min las gambas dentro del aceite con el ajo y las guindillas con el fuego parado

  4. 4

    Una vez vayamos a servir se añade el alcohol, en mi caso usé Whisky y flambeamos. Importante parar el extractor de la cocina!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Victor O S
Victor O S @VictorOs
Barcelona

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