Carrillada de la abuela

Es un postre frío, fácil de hacer y delicioso.

La carrillada es la parte carnosa de la cara de algunos animales, como la vaca, el cerdo o la oveja. Solo he probado la de cerdo, que es la más popular. Su carne melosa y tierna, algo gelatinosa, con la salsa que la acompaña -de las de toma pan y moja- hacen un plato delicioso. En Sevilla es una de las tapas más típicas y a mi suegra, que es de allí, le sale riquísima.Esta no es su receta, sino una que encontré hace años en visitasevilla.es y adapté las cantidades a mi gusto. Espero que la disfrutéis.

#RecetasNavidad.Sabrosa carrillada cocinada de forma tradicional, un plato que encantará a los amantes de la carne.

La carrillera nunca me gustó hasta que probe esta receta, no tuve el valor de comerla hasta que mi cuñada la hizo y me compartio su receta ahora es muy famosa a mí me encanta😍 espero que os guste gracias.

Las porciones depende de las personas que vayan a ser

Hoy tenía el día libre y ha tocado comer un plato diferente, de esos que te piden tiempo pero que están buenísimos, aunque para ser sincera, no ha necesitado ni mucho tiempo ni muchos ingredientes 🙃#dominó

Una receta muy rica y sencilla.

La carrillada de cerdo ternera, es de las partes más sabrosas que tienen estos animales, se encuentran en la quijada. Son los músculos que las mueven. La cantidad de colágeno que poseen las hace muy jugosas, para cocinadas en guisos prolongados. Es muy fibrosa y no la hace apta para plancha por su dureza.Valores medios por 100g:- Proteínas: 20,2 g- Hidratos de carbono: 0- Grasas: 6,2- Calorías: 126,6Aquí os dejo una de las formas que tengo de cocinarlas. Espero que os gusten.https://www.youtube.com/user/JOANPENA2

Una carne de lujo para mí duper jugosa y aunque la hago sin complicaciones esta deliciosa !!! La carrillada es la protagonista hoy .

Antes de que acabe el invierno no puede faltar este plato en la mesa. Es más fácil de lo que parece, así que atrévete a probar.Carrillada o carrillera, términos que provienen de carrillo, y es que está carne es la parte de las mejillas del cerdo, el músculo que usan para masticar, por lo que nos va a quedar súper jugoso, que se nos deshace en la boca!

Este es un cocido que hacia mi abuela nazaria de salamanca

🥩🧅🧄🥕🍷🌱Esta carne, la cocines como la cocines, siempre sale rica.

#Salloween#BBB#LoCocinoNoLoTiro#AbcAproveche las sobras de un cocido

Carrillera lo más tierna y rica que te puedes echar a la boca

Es una carne tierna, melosa, jugosa, muy rica acompañada de patatas fritas, arroz blanco, una ensalada...

Que ricos son los macarrones y además es un plato muy agradecido. Recuerdo cuando mi madre los hacia con recortes de embutido ( picadillo), que le dan mucho sabor, paté y después algúm tipo de carne y otras veces solo el picadillo y el queso rallado. Siempre nos sabian a poco.Deliciosos !!!

Volvemos con más fuerza que nunca! Debido al confinamiento que estamos pasando todos, la creatividad y el sabor inunda nuestra casa! Hoy os dejamos esta receta de mi novio, que aunque parezca una receta típica, tiene muuuuucho sabor y está para chuparse los dedos! Que disfrutéis de la receta!!

🥩🥕🧅🍅🧄La carrillada, encuadrada en casquería, estuvo muy apartada durante muchos años y aún hoy muchas personas la descartan y la verdad es que no saben lo que se pierden porque siempre queda melosa y muy buena.#porunmundomejor#menúsemanal