Carrillada -receta fácil-
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🥩🧅🧄🥕🍷🌱Esta carne, la cocines como la cocines, siempre sale rica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se limpia la carne quitándole las grasillas que pueda tener, se salpimienta y se reboza en harina.
- 2
Colocamos la olla rápida al fuego con el fondo con aceite y sellamos la carne, una vez sellada se saca de la olla y se reserva.
- 3
Cortamos la cebolla y los ajos en trozos, también pelamos y cortamos la zanahoria.
- 4
En la misma olla rehogamos la cebolla, ajos y zanahoria, añadimos orégano y pimentón y cuando la cebolla esté dorada incorporamos la carne. Agregamos el vino, dejamos que evapore el alcohol y ponemos agua que cubra. En cuanto empiece a hervir, cerramos la olla y bajamos el fuego a la mitad de intensidad. Estará unos 20 minutos.
- 5
Cuando termine y se pueda abrir la olla, sacamos la carne y pasamos la verdura que será la salsa, volvemos a incorporar la carne y ya lo tenemos. ¡¡QUE APROVECHE!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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