Nachos o totopos caseros

Espe-cial Juárez Moreno
Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

#vivamexico
a mí personalmente las que más me gustan son las que llevan curry
y otra cosa tienes que dejarlas tan finas que se transparenten porque si no al freírlos se quedan muy duros

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 150 grsharina de maíz
  2. 80 mlagua caliente
  3. 1 pizcapimienta
  4. 1 chorroaceite de oliva
  5. curry opcional

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezclamos todo lo seco en un bol, seguidamente ponemos el chorrito de aceite y amasamos y vamos añadiendo el agua poco a poco para que se vayan integrando todos los ingredientes sin dejar de amasar

  2. 2

    Dejamos reposar la masa un ratito y seguidamente con un rodillo estiramos lo más fina posible y cortamos a triángulos

  3. 3

    Yo corto tiras alargadas todas de la misma medida y de ahí con la punta del cuchillo hago triángulos y estos se van friendo poco a.poco aquí tienes con y sin curry

  4. 4

    Se van friendo poco a poco si te fijas unos los fríen en la sartén y otros en la freidora, para probar cual salía mejor, pues da igual

  5. 5

    Y listos para comer solos o acompañados, tengo la receta de nachos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Espe-cial Juárez Moreno
Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
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