Tortilla de patatas y cebolla roja

Iris Gómez Fernández @iris
Paso a paso
- 1
Pela las patatas y las cebollas y lávalas y córtalas. Añade sal al gusto y mezcla.
- 2
Pocha en una sartén con abundante aceite las patatas y las cebollas. Cuando estén listas pasa a un bol y escurre bien de aceite.
- 3
Ve añadiendo los huevos uno a uno removiendo con movimientos envolventes. Así conseguiremos que los ingredientes se unifiquen. Rectifica de sal.
- 4
Por último echa la mezcla en una sartén a fuego fuerte, dale la vuelta y cocina por el otro lado. Deja que atempere 5 min y listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iris Gómez Fernández le encantará ver cómo quedó.
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