Tortilla de patatas y cebolla roja

Iris Gómez Fernández
Iris Gómez Fernández @iris
Asturias

Un clásico que nunca falla. A quién no le gusta una buena tortilla de patata!! Y con el toque de la cebolla roja le dejará un sabor dulce irresistible 😋 #dominó

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Ingredientes

35 min
4 raciones
  1. 4patatas medianas
  2. 1y 1/2 cebolla roja
  3. 5huevos
  4. A.O.V.E
  5. Sal (al gusto)

Paso a paso

35 min
  1. 1

    Pela las patatas y las cebollas y lávalas y córtalas. Añade sal al gusto y mezcla.

  2. 2

    Pocha en una sartén con abundante aceite las patatas y las cebollas. Cuando estén listas pasa a un bol y escurre bien de aceite.

  3. 3

    Ve añadiendo los huevos uno a uno removiendo con movimientos envolventes. Así conseguiremos que los ingredientes se unifiquen. Rectifica de sal.

  4. 4

    Por último echa la mezcla en una sartén a fuego fuerte, dale la vuelta y cocina por el otro lado. Deja que atempere 5 min y listo para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Iris Gómez Fernández
Asturias
Comida, monte y amigos peludos. No necesito más lotería. Me gusta tomarme la cocina con calma, sin prisa. Prefiero el producto nacional, aunque tampoco le hago ascos a nuevos sabores. Soy muy visual y me gustan los colores, pero siempre intentando no pasar la línea de lo hortera. Intentando.... 🤪🤣
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