Garbanzos con choco
Estrenamos 2021, Feliz Año por cierto, con un plato de cuchara que ya uno tenía ganas del cuchareo. Plato de legumbres con fruto del mar, que se llevan estupendamente, y guiño a Andalucía, que eso es típico por allá abajo (o arriba, mirado desde Lanzarote). Les dejo el enlace del vídeo por las dudas: https://youtu.be/KHzYAw6Adls
Garbanzos con choco
Estrenamos 2021, Feliz Año por cierto, con un plato de cuchara que ya uno tenía ganas del cuchareo. Plato de legumbres con fruto del mar, que se llevan estupendamente, y guiño a Andalucía, que eso es típico por allá abajo (o arriba, mirado desde Lanzarote). Les dejo el enlace del vídeo por las dudas: https://youtu.be/KHzYAw6Adls
Paso a paso
- 1
Ponemos los dientes de ajo finamente picados y, cuando empiecen a bailar, añadimos la cebolla también picada
- 2
Incorporamos los pimientos picados, rectificamos de sal y dejamos a fuego lento unos quince minutos
- 3
Pasado este tiempo, añadimos los tomates, rectificamos de sal, echamos las dos hojas de laurel
- 4
Añadimos también las hebras de azafrán, la pimienta blanca al gusto y pimentón dulce también al gusto y rehogamos cinco minutos
- 5
Agregamos el choco cortado en trozos de bocado y rehogamos tres minutos. Luego echamos los garbanzos
- 6
Mezclamos bien, vertemos el caldo al gusto (a mi me gusta un poquito caldoso nada más) y dejamos 30 minutos a fuego lento
- 7
Y listo para comer! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!!
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