Tortitas (hot cakes) de ricota y coco🥞🥥🧀

Bibi García
Bibi García @Bibi

Por fin me salieron como quería. Me inspiré en la receta de Luna, quería una versión sin harina ni azúcar y han salido realmente bien. Que bonito es empezar el día desayunando hot cakes..! #calendario #cuidatusalud

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Ingredientes

25 minutos
5 - 6 tortitas
  1. 1huevo
  2. 50 grricota
  3. 2 cdascoco deshidratado sin azúcar
  4. 80 grharina de almendra
  5. 1/2 cditapolvo para hornear
  6. 2 cdasendulzante (yo usé eritritol)
  7. 1 chorritovainilla

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Mezclar los ingredientes húmedos y luego agregar los secos. Mezclar y de preferencia dejar reposar unos 5 minutos.

  2. 2

    Cocinar en sartén con mantequilla o aceite de coco, a fuego medio y en porciones de 2 cucharadas cada tortita. Cocinar como un hot cake, cuando aparezcan burbujas en la superficie dar la vuelta y terminar la cocción de ese lado.

  3. 3

    Acompañar con jarabe de maple o con lo que se guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Bibiiii que ricooo! Tengo todo y los necesitooo 😂! Intento hacerlos mañana.

Escrita por

Bibi García
😋🧆🍴La cocina es un lugar para crear y disfrutar...!!Mi instagram: @cumbiaenmicocina
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