Hot cakes al horno keto

Eddy Rocha
Eddy Rocha @eddyrocha_keto
Tijuana, BC México

Este hot cake esta exquisito! 😋

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Ingredientes

20 minutos
2 personas
  1. 1/2 tazaleche Kéfir
  2. 2huevos grandes
  3. 3 cucharadasmantequilla derretida
  4. 1/4 tazaendulzante
  5. 2 cucharaditasextracto de vainilla
  6. 1 1/2 tazasharina de almendras
  7. 1 cucharadaharina de coco
  8. 1/2 cucharadapolvo para hornear
  9. 1/2 cucharaditasal rosa del Himalaya
  10. 2 cucharadasarándanos frescos
  11. 2 cucharadasnueces picadas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Mezcle la leche, los huevos, la mantequilla derretida, el eritritol, la stevia y la vainilla hasta que estén completamente combinados.

  2. 2

    Agregue las harinas, el polvo de hornear y la sal y bata hasta que esté completamente incorporado, cambiando a una espátula cuando sea necesario. La masa debe ser espesa y suave.

  3. 3

    Vierte en el molde para hornear preparada (con papel pergamino o mantequilla con harina) y usa una espátula para extenderla de manera uniforme

  4. 4

    Cubra la mitad con arándanos y la otra con nueces.

  5. 5

    Hornee a 425 grados Fahrenheit durante 10-13 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Eddy Rocha
Eddy Rocha @eddyrocha_keto
Tijuana, BC México
Hice también cuenta en Instagram 3ddyrocha.keto 👍🏼. Me gusta cocinar, pero más disfruto hacer el pan y los postres!, además de ricos que se vean bonitos, tengo alma de diseñadora frustrada 😝.
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