ไก่ทอดหาดใหญ่
อยากกินไก่ทอดหาดใหญ่ แต่เห็นน้ำมันแม่ค้าแต่ละเจ้าแล้วคืออยากร้องไห้ ทำไมน้ำมันพี่ดำเยี่ยงเน้ งั้นหมักเอง ทอดเอง กินเอง นักเลงพอก็ได้ 😂😂
ไก่ทอดหาดใหญ่
อยากกินไก่ทอดหาดใหญ่ แต่เห็นน้ำมันแม่ค้าแต่ละเจ้าแล้วคืออยากร้องไห้ ทำไมน้ำมันพี่ดำเยี่ยงเน้ งั้นหมักเอง ทอดเอง กินเอง นักเลงพอก็ได้ 😂😂
วิธีทำ
- 1
โขลกเม็ดผักชี ยี่หร่าให้ละเอียด ใส่พริกไทยโลกต่อ ใส่รากผักชี กระเทียม โขลกให้ละเอียด
- 2
ล้างไก่ให้สะอาด บั้งหรือแล่ส่วนเนื้อให้แผ่ออกเพื่อทอดให้สุกง่ายขึ้น
- 3
นำเครื่องที่โขลกไว้ใส่ลงไปในกะละมังไก่ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และน้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
- 4
หมักไก่ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ช.ม. หรือหมักทิ้งไว้ข้ามวันจะยิ่งเข้าเนื้อ ก่อนทอดให้เอาแป้งชุบทอดคลุกไก่ให้ทั่วทุกชิ้น ถ้าแห้งไปให้เติมน้ำเย็นลงไป คนให้เข้ากัน
- 5
เอาน้ำมันใส่กระทะ ใช่ไฟอ่อน พอน้ำมันร้อนให้เอาไก่ด้านหนังลงทอดก่อน ทอดจนไก่เริ่มหนังเกรียม กลับด้านทอดอีกข้าง จนไก่เริ่มเกรียม แล้วเร่งไฟทอดจนไก่เหลืองกรอบทั่วทั้งชิ้น ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
- 6
เอาหอมเจียวโรย หรือหั่นหอมแดงบางๆ คลุกกับแป้งชุบทอด เอาไปเจียวในน้ำมันร้อน ไฟกลาง จนเหลืองสวย แล้วนำไปโรยบนไก่ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ไก่ทอดหาดใหญ่ ไก่ทอดหาดใหญ่
ไก่ทอดหาดใหญ่ครับ ใช้ส่วนน่องติดสะโพก เครื่องเทศแบบทางใต้มียี่หร่าและเม็ดลูกผักชีรวมถึงสามเกลอ เครื่องปรุงนอกจากน้ำปลาผมจะมีเคล็ดลับที่เพิ่มซอสปรุงรสแม็กกี้แบบเข้มข้นเข้าไปหมักด้วย จะทำให้ไก่หอมมากขึ้น#อาหารไทย4ภาค#ภาคใต้
-
ไก่ทอดหาดใหญ่แบบเร่งด่วน โดยหม้อทอดไร้น้ำมัน ไก่ทอดหาดใหญ่แบบเร่งด่วน โดยหม้อทอดไร้น้ำมัน
อยากกินไก่ทอดหาดใหญ่ แบบไม่มีแป้งชุบทอดกรอบ ทำแบบง่ายๆ #ไอเดียช่วยเพื่อน #เมนูฮิตหม้อทอดไร้น้ำมัน
-
-
-
-
-
ไก่ทอดหาดใหญ่ ไก่ทอดหาดใหญ่
ใช้แป้งหมักไก่สำเร็จรูป มีหอมเจียว กับน้ำจิ้มมาให้ สะดวก อร่อย ทำง่ายมากค่ะ 🥰#จานอร่อย30นาที
-
ไก่ทอดหาดใหญ่ ไก่ทอดหาดใหญ่
เป็นคนหาดใหญ่ทานมาเยอะ มีหลายสูตรเหลือเกิน แต่ที่บ้านทำกันอย่างนี้ เป็นเมนูต้องทานกับหอมเจียวถึงจะอร่อยกำลังสอง
-
ไก่ทอด🐛น้อย ไก่ทอด🐛น้อย
นี่ก็เริ่มจากอยากกินอีกเช่นกัน ปกติทอดไก่ ถ้าชุบแป้งจะทอดไม่สวยแบบนี้เลย ที่ทอดสวยแบบนี้เพราะมีวิธีนะเจ้าค่ะ😘😘😘😘 ตามสูตรก็จะทานได้2-3คนนะเจ้าค่ะ
-
ไก่ทอดเกลือ ไก่ทอดเกลือ
เคยพลาดบ่อยกับการทอดไก่ที่หมักหรือใส่เครื่องปรุงเยอะๆ นอกจากจะไหม้ก่อนสุก แล้วน้ำมันยังดำและเสียอีกด้วย แถมไก่ก็กินไม่ได้ วันนี้เลยทอดแบบคนขี้เกียจไม่หมักไม่ปรุงอะไรทั้งสิ้น โรยแป้งทอดกรอบคลุกกับไก่แล้วทอดเลย ทำน้ำจิ้มเพิ่มนิดหน่อย เป็นความอร่อยที่ลงตัวเลยทีเดียว ไปทำกันเลย!
-
ไก่ทอดหาดใหญ่สูตรเต็ม พร้อมวิธีเจียวหอม กับทำข้าวเหนียวง่ายๆ ด้วยหม้อหุงข้าว ไก่ทอดหาดใหญ่สูตรเต็ม พร้อมวิธีเจียวหอม กับทำข้าวเหนียวง่ายๆ ด้วยหม้อหุงข้าว
อยากกินไก่ทอดหาดใหญ่ แต่แถวคอนโดหาซื้อยาก เลยลองหัดทำเองซะเลย ไก่ทอดกรอบนอกเนื้อไก่รสจัดจ้านเข้มข้นหอมๆ กินกับข้าวเหนียวหอมแดงเจียวกรอบๆ #ตั้งเป้าเราทำได้
-
ปีกไก่ทอดกรอบๆ ปีกไก่ทอดกรอบๆ
อยากกินไก่ต้องได้กิน ออกไปไหนก็ลำบาก ซื้อกินก็ไม่อิ่ม อ่ะว่าล่ะก็ทำเองกิน กินเองเลย555
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)