Pollo agridulce al estilo wok 🤗

Echamos un huevo en un bol y lo batimos, echamos los trocitos de pollo y mezclamos, le ponemos sal, una cucharadita de salsa de soja y una de vinagre de arroz (como no tenía, puse vinagre de vino blanco) y volvemos a mezclar

Cogemos la maicena y mezclarlo hasta dejarlo bien por todos lados. Una vez mezclado lo dejamos en el congelador reponsando unos 10 minutos.

Para preparar la salsa, ponemos en una sartén un vasito de agua, unas cucharadas de ketchup, dos cucharadas de salsa de soja, dos de vinagre y una cuchara de azúcar moreno y removemos a fuego alto hasta que este espesa. Y volvemos a dejarla reposar mientras preparamos el pollo.

En abundante aceite vamos a freír el pollo, hasta que este quede dorado. Poner este sobre papel absorbente para que se quite el exceso de aceite.

Una vez meclado echamos una cucharadita de maizena para que la salsa espese, y seguimos moviendo durante 2 minutos sin parar y añadimos el pollo, volvemos a mover durante 2 minutos para que quede bien mezclado. Yo lo acompaño con arroz blanco que queda muy bien!! Espero que os guste 😊