Redondo de pollo relleno con salsa cebolla (Thermomix)
ideal para fiestas
Paso a paso
- 1
Sazonamos las pechugas con sal y pimienta
- 2
Colocamos las pechugas en un trozo de film transparente. Encima de las pechugas, ponemos el jamón dulce y después el queso en lonchas.
- 3
Pelamos media manzana y la cortamos.La colocaremos en medio.
- 4
Empezamos a enrollar (apretar bien) y después antes de cerrar añadimos las ciruelas. Ponemos las lonchas de bacon o jamón encima y acabamos el rollo.
- 5
Colocamos el rollo en la vaporera.
- 6
Trocear la cebolla cortada en cuartos y la añadimos al vaso. Programamos 6 seg a vel. 4
- 7
Bajamos los restos y añadimos el aceite y la mantequilla. Ponemos el recipiente varoma y programamos 30 min, temperatura varoma y velocidad cuchara con giro izquierda
- 8
Retiramos el recipiente varoma dejamos que atempere el rollo.(yo lo dejo de un día para otro en la nevera)
- 9
Seguimos con la salsa. Añadimos sal, pimienta y el caramelo. 3 min a velocidad 1 y 100 grados.
- 10
Programamos 30 seg con velocidad 5 a 8 para que nos quede una salsa fina.
- 11
Una vez templado ya podemos cortarlo a rodajas para emplatar.
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