Pudín de patatas

Maria Casasnovas
Maria Casasnovas @coroneta21
Ciudadela de Menorca

Un pudín rápido y muy agradecido
Receta típica de Menorca .

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Ingredientes

6 o 8 pers.
  1. 400 gramospatata
  2. 3huevos
  3. 240 gmsharina
  4. 3 cucharadasazúcar (cuchara sopera)
  5. Ralladura de limón🍋
  6. Azúcar glass (para decorar)
  7. Mantequilla (para untar molde)

Paso a paso

  1. 1

    Se hierven las patatas se dejan enfriar y se aplastan, con los 240 gms de azúcar.

  2. 2

    Se montan las claras a punto de nieve, al estar ya montadas se añaden las yemas, la patata ya con el azúcar y un poco de ralladura de limón y un poquito de canela todo junto. Se unta con mantequilla el molde ya para verter toda la mezcla. Se precalienta el horno y unos 35’ a 170 grados.

  3. 3

    Se espolvorea con azúcar gras para la presentación y lista !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maria Casasnovas
Maria Casasnovas @coroneta21
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Cocina i arte
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