Judías Verdes con Jamón Serrano
Judías verdes con salsa de tomate y taquitos de jamón serrano salteado. Un plato delicioso, perfecto como tapa o como segundo.
Judías Verdes con Jamón Serrano
Judías verdes con salsa de tomate y taquitos de jamón serrano salteado. Un plato delicioso, perfecto como tapa o como segundo.
Paso a paso
- 1
Preparar mi Salsa de Tomate al Laurel (de la que necesitaremos 120g): https://Cookpad.com/es/recetas/14438618-salsa-de-tomate-al-laurel
- 2
Poner agua y 1cda. de sal en una olla y encendemos el fuego.
- 3
Cortarle las puntas a las judías y cortarlas en mitades. Ir echándolas en la olla y hervir durante 45 min.
- 4
Cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños y echar en una sartén grande caliente con un poco de aceite y sal. Pochar a fuego medio y reservar.
- 5
Cortamos el jamón a tiras finas o virutas y lo salteamos en la misma sartén donde hicimos la cebolla.
- 6
Juntamos com la cebolla y el ajo y rehogamos un poco.
- 7
Echar la salsa de tomate y rehogar.
- 8
Escurrir bien las judías y echar en la sartén para luego rehogarlo y mezclarlo todo unos minutos más. Probar y regular.
- 9
Servir caliente, encima de un trozo de pan como tapa o en plato.
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