Berenjenas y champiñones en salsa de cacahuete

Esta receta es muy sencilla de hacer y el resultado es espectacular.Una explosión de sabores en tu boca.

Estas berenjenas son una delicia, son mucho más fáciles de preparar que las tradicionales, no amargan, tienen un sabor delicado y la piel es muy suave.#berenjenas #salsadecacahuete #cenasfáciles

vegetariana, vegana, dieta

Receta con un sabor dulce picante asombrosa que hemos hecho gracias a la receta de Zaida TC (@alquimiasfood), aunque le añadimos las setas shiitake, a las que tanto me estoy acostumbrando últimamente ❤️🍄❤️... Además con un súper hooligan del coco en casa, no había más opción de quedar un primer plato: espectacular!Mientras cocinábamos este receta, hablábamos sobre el coco 👹 que nos asustaba de niños —que no es el mismo que el que estábamos cocinando 🥥, aunque no sabemos porqué se llaman igual 🤷🏻‍♀️—. Quién no recuerda aquello de 🎶 "Que viene el coco y te comerá"🎶? Por lo que leímos, deriva del inglés: booge, y tiene un vínculo con los duendes. En la cultura europea, alrededor del s. XVI, surgen historias sobre estos pequeños personajes, activos sólo de noche... naciendo así el mito. En España, tuvo también un gran impacto cultural, así por ejemplo, Francisco Goya realizó el aguafuerte titulado "Que viene el Coco" (1799), donde los niños se ven aterrorizados, y el mismo Miguel de Cervantes usó al personaje en el epitafio de Don Quijote:“[..] Tuvo a todo el mundo en poco,fue el espantajo y el cocodel mundo, en tal coyuntura,que acreditó su venturamorir cuerdo y vivir loco.”Pero centrándonos en nuestro coco 🥥, en esta rápida y sencilla receta, el coco queda suave dándole un toque muy resultón.

Vamos con un plato lleno de sabor, fácil y que podemos dejar hecho el día anterior. Siempre lo digo, pero por si a caso no caéis, os recuerdo que si os sobra salsa congelar la que para unas albóndigas, unos filetes va de lujo.

#calendario2026No solo están suaves y tiernas sino que la salsa le da un sabor extra delicioso!!

Mil maneras de cocinar el pollo

Una forma diferente a la tradicional de cocinar el pollo. El cacahuete le da un sabor especial al plato. Recomiendo acompañar con un poco de arroz blanco.

Las preparaciones asiáticas siempre son muy atractivas, por la combinación perfecta de sabores por la sencillez de los ingredientes y porque casi siempre son recetas muy rápidas de hacer. #DelantalDorado23

Las berenjenas casi siempre están en la nevera, así que con el resto de ingredientes, tambien comunes, podeis hacer esta receta estilo Chef. GXL

Ayer, 1 de febrero, la comunidad de Cookpad y muchos de los que formamos parte de ella #cumplimos9. ¡¡¡FELICIDADES A TOD@S!!!Y como no podía ser de otra manera aquí, lo celebraremos con un suculento banquete, todo un festín, cada uno con su aportación culinaria. Os dejo aquí la mía, inspirada en la deliciosa receta "Pollo al curry rojo con cacahuete y pimiento verde 🌶" de nuestra amiga @paulahinke_dnLo acompañamos de un arroz blanco cocido, aromatizado con una hoja de laurel y unas semillas de cardamomo.

#tescoma. Este plato tan delicioso ha sido improvisado porque tenía muchas berenjenas y espinacas, y se me encendió una bombilla 💡😜, y salió lo que salió una delicia 👌🏻👌🏻.

Una buena salsa de tomate y unas buenas berenjenas. Nada más humilde, sencillo y delicioso.

Nos encanta a toda la familia.Está crema de cacahuete es tradicional de África, para ser más exactos Gambia y Senegal. Vamos allá 💪🏼#revistacookpad#calendario2025

Basada en el típico pollo satay de los restaurantes asiáticos

#ElGordoDeCookpad!!Video Receta Aquí: https://youtu.be/xmiMCcUI-no

Plato rápido y muy rico , además de completo .Podrás usar la salsa para otras recetas u otro tipo de salsas , así damos un toque diferente a las recetas de toda la vida.

Comparto esta otra receta,de berenjenas rellenas por la aceptación que tienen estos platos.

Una receta súper sencilla pero cargada de sabor que he preparado para aprovechar las últimas berenjenas del huerto de mi madre.

Berenjenas abanicos al horno con estragón y guarnición de salsa semi picante de pimientos asados y berenjenas. ( OBSERVACIONES )Primera receta hecha con la salsa semi picante de pimientos asados y berenjenas asadas que publique estos días atrás. La combinación entre caliente y frío de esta receta, es la que hace que tus sentidos gustativos vibren y te invade una sensación indescriptible. Si no hicisteis la receta de la salsa semi picante de pimientos asados y berenjenas, la podéis sustituir por cualquier tipo de chimichurri y listo.

En ocasiones , unos humildes champiñones hechos con cariño se convierten en un gran y rico plato . Como para mojar pan #tescoma

Os propongo una receta muy sencilla, aunque lleva un poquito de tiempo, con muchísimo sabor y en la que la carne queda como mantequilla.

📌 #Calendario2026