Wok de tallarines, carne y verduras
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Cuando tengo poco tiempo para cocinar procuro hacer algo rápido, pero con propiedades nutritivas.
Creo que en este plato lo ha conseguido.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes, lavar y cortar en juliana el calabacín, la cebolleta, la zanahoria y el puerro. Cocer en agua con sal los tallarines y enfriar con agua fría. Cortar el filete en tiritas pequeñas. Saltear las gambas en el aceite caliente de sésamo. Retirar y, en el mismo aceite rehogar la carne. Retirar.
- 2
Poner las verduras y rehogar a fuego fuerte. De esta forma quedarán crujientes. Cuando estén a media, cocción incorporar las gambas y la carne reservadas. Dejar 5´ sin dejar de remover.
- 3
Incorporar los guisantes y salsa de soja. Pasados unos 4´ agregar los tallarines y seguir agitando el wok hasta que esté todo bien caliente. Probar y si es necesario agregar pimienta y salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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