Cornetti pizza

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Teresa Alfano
Teresa Alfano @Terrycook
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Ingredienti

  1. 500 gfarina 0
  2. 300 gacqua
  3. 1 cucchiainolievito secco
  4. 1 cucchiainozucchero
  5. 1 cucchiainosale
  6. 2 cucchiaiolio
  7. 2 rotolipasta sfoglia rotonda
  8. Polpa o passata
  9. Formaggio grattuggiato
  10. Olio
  11. Origano
  12. Sale
  13. Pepe
  14. Prosciutto
  15. Mozzarella

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Nella planetaria mettere la fatina, sciogliere il lievito nell'acqua e aggiungere nella ciotola

  2. 2

    Cominciare a impastare, mettere gli altri ingredienti e Impastare fino a farlo diventare liscio

  3. 3

    Mettere in una ciotola unta di olio e lasciare lievitare coperto con pellicola almeno 3 ore

  4. 4

    Dividere l'impasto in due panetti e stenderlo nella misura della sfoglia

  5. 5

    Posizionare l'impasto sulla sfoglia e ricavare 8 triangoli (io oggi non avevo la pasta sfoglia rotonda e ho usato quella rettangolare) mettere il sugo

  6. 6

    Poi spolverizzate un po' di formaggio, prosciutto e mozzarella

  7. 7

    Arrotolate dalla parte più larga e formate il cornetto

  8. 8

    Lasciate lievitare ancora coperti per 45 minuti,passate sopra del sugo e mettete ancora un po' di formaggio e cuocere in forno preriscaldato a 200º per 25-30minuti

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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Scritta da

Teresa Alfano
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