Ponemos una olla con agua media olla más o menos y echamos la ternera hacemos las pelotasy las hacemos con las especia a nuestro gusto menos el colorante solo un poco, seguidamente cortamos en juliana el puerro y la zanahoria la cortamos en mirepoix y la patata en picada de y las echamos cuando el agua hierva junto con la carne

Cogemos los dientes previamente pelados, los cortamos en picaday lo echamos en el caldo y a fuego lento lo dejamos 1h y media más o menos que todo se mezcle bien los sabores

Pasado el tiempo vertemos en un plato y que aproveche