Tuco de pollo con morron verde

Juan Sanchez🇺🇾
Juan Sanchez🇺🇾 @juansanchezROU21
Montevideo

Cumpliendo con la consigna de la semana!! #MERCADO #cumplimos7

Tuco de pollo con morron verde

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1morron verde mediano
  2. 1cebolla mediana
  3. 1zanahoria mediana
  4. 1/2pechuga de pollo
  5. 1 cucharadate de sal
  6. 1 cucharadate de azucar
  7. Ajo y perejil en escamas una cucharada de te
  8. 2 hojaslaurel
  9. 1 cucharadapimentón
  10. 1/2 ktomates cherry maduros o tomate común

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picamos cebolla y morron chiquito. Sofritamos en una olla.

  2. 2

    Picamos zanahoria chiquita y agregamos al sofrito.

  3. 3

    Picamos pechuga en cubos y sellamos en el sofrito.

  4. 4

    Picamos los tomates y agregamos al sofrito, con ½ vaso de agua

  5. 5

    Agregamos sal, azúcar, ajo, perejil, pimentón y las hojas de laurel.

  6. 6

    Cocinamos a fuego lento, con olla tapada, y revolviendo (de a ratos) para que no se pegue.

  7. 7

    Cuando el tomate este deshecho y haya espesado estará pronto. Apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos.

  8. 8

    Yo lo acompañe de ravioles y queso rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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