Sardinas especiadas al horno con patatas
Fini Bautista Angulo @finibautista
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiamos las sardinas retirando la raspa central, ponemos en un bol el cilindro y el resto de especias, añadimos aceite hasta que quede una mezcla manejable para pincelar
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Pelamos y cortamos las patatas en rodajas lo más finas posibles, ponemos en la base de la Fuente un hilo de aceite y vamos extendiendo las rodajas de patata por toda la base, sazonamos metemos al horno a 220 grados con calor arriba y abajo 5 minutos mientras preparamos la cebolla en rodajas finas el tomate podemos cortar las rodajas un poco más gruesa ya que se cocina enseguida, picamos los dientes de ajo
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Sacamos la bandeja de horno y ponemos encima de las patatas la cebolla de igual manera las rodajas de tomate, repartimos los dientes de ajo picado salpimentamos y volvemos a dejar en el horno mientras preparamos las sardinas
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Con la ayuda de una cuchara impregnamos las sardinas con el pringue que habíamos preparado, ponemos una sardinas encaradas como si de un sándwich se tratara, sacamos otra vez la bandeja del horno y ponemos las sardinas encima introducimos las hojas de laurel y horneamos por 10 minutos más
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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