Muslitos rellenos a la parrilla 🍗

Húmedos, tiernos y con un abundante relleno, estos muslitos de pollo pueden hacerse tanto en parrilla como en horno o plancheta.
También podés envolverlos en papel de aluminio para que conserven todo su sabor.
Espero que los disfrutes 😊
Paso a paso
- 1
Deshuesar las patas de pollos y cubrirlas con todos los ingredientes, excepto el jamón, el queso, el tomate y morrón.
Volcar el jugo de los limones y dejar marinar en heladera algunas horas, cubriendo el recipiente con papel film. - 2
Abrir cada muslo, salpimentar y comenzar a rellenar: tomate, morrón, jamón, queso y panceta, en ese orden. Enrollar y cocer. Salpimentar el rollito y colocarlos a la parrilla. Pincelarlos con una emulsión de jugo de limón y ajo picado y cocinarlas una hora aproximadamente.
También se pueden hacer en el horno.
Acompañé con unas cebollas asadas en su cáscara y unas papas con romero. - 3
- 4
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