Cazuela de jureles, con hinojo y patatas

Esta receta, es un tipo de estofado de pescado con un toque anisado y picante. El sabor anisado, es debido al hinojo.
Cazuela de jureles, con hinojo y patatas
Esta receta, es un tipo de estofado de pescado con un toque anisado y picante. El sabor anisado, es debido al hinojo.
Paso a paso
- 1
Parte de los ingredientes.
- 2
Parte de los integrantes.
- 3
En primer lugar. Limpiamos los jureles, le damos unos cortes a los lados y le ponemos sal y guardamos en el frigorífico.
- 4
Picamos el pimiento, cebolla, perejil, cilantro, brotes de hinojo y cascamos los ajos.
- 5
En una cazuela baja con tapadera. Ponemos virgen extra, y cuando este caliente.
- 6
Añadimos los ajos, cebollas y los pimientos.
- 7
Removemos un poco, y le añadimos perejil, cilantro y los brotes de hinojo.
- 8
Volvemos a remover, y dejamos sofreír durante cinco minutos.
- 9
Mientras tanto, picamos el tomate y se lo añadimos.
- 10
Le añadimos las especias, sal y las dos guindillas.
- 11
Removemos un poco, y sofreímos durante cinco minutos más.
- 12
Pasado ese tiempo. Añadimos las patatas y el hinojo.
- 13
Cubrimos con caldo de pescado.
- 14
Tamos y dejamos cocinar quince minutos, a fuego medio,
- 15
Pasado los quince minutos. Destapamos la cazula.
- 16
Colocamos los jureles.
- 17
Le añadimos un poco de caldo de pescado, como en la foto.
- 18
Tapamos la cazuela de nuevo y dejamos cocinar 10-12 minutos.
- 19
Pasado ese tiempo. Le ponemos un poco de perejil picado y listo.
- 20
Listo para disfrutar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cazuela de jureles negros con patatas al estragón y eneldo
Cazuela de jureles negros con patatas, zanahorias al estragón y eneldo. ( OBSERVACIONES )Este es un guiso de pescado muy de mi tierra aunque parte de los ingredientes no sean los que lleva el guiso de pescado a la moruna muy tradicional de la gastronomía ceutí. Lo he hecho con las hierbas aromáticas deshidratadas como el estragón y el eneldo y el tradicional, lleva perejil y cilantro fresco. También se suele hacer con caballas y no con jureles pero el jurel y la caballa son muy parecidos. Alexis Urrutia -
Cazuela de patatas
#recetasfelices con alimentos que combate la de pre post - vacaciones Juan Manuel Zambrana Cortes -
-
Cazuela de boquerones con patatas
Este es un guiso de pescado con patatas laminadas que solían hacer los pescadores en alta mar,y lo hacían con las primeras capturas que pescaban, dando igual que fuera con boquerones, caballas o jureles. Alexis Urrutia -
Cazuela de pollo encebollado al horno, con patatas y majado de higadillos
Yo suelo utilizar pollos vivos que luego me lo sacrifican y los despluman, y yo en casa los termino de limpiar, por eso la cocción de este pollo os podrá parecer excesiva pero no lo es, porque al ser fresco la carne esta más dura que el pollo que solemos comprar en el mercado. Alexis Urrutia -
-
Cazuela de patatas ibéricas
Esta receta es una manera de preparar las patatas evitando la fritura. Los espárragos nos aportan la parte vegetal y el jamón serrano la parte proteica.Esta plato queda muy bien acompañado con una ensalada variada.Se puede preparar tanto para comer como para cenar. Hay que tener en cuenta que las cantidades en la cena deben ser menores que las de la comida. Alinua -
-
Cazuela de cordero con patatas
En esta receta cuando ya está terminada, a mí me gusta batir unas pocas verduras para espesarla un poquito más.😉 En Ca'Rafa -
Cazuela de verdel con patatas y fideos
Con cuchara o con tenedor. Una verdadera maravilla, un auténtico placer para el paladar. Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? -
Cazuela de Ventresca de bonito, con tallarines partidos y patatas
Para hacer una gran cazuela de pescado, es necesario que tenga un buen fondo y sacar el mayor rendimiento al pescado, hasta la ultima espina que tenga.. Alexis Urrutia -
Cazuela de boqueroncillos, en salsa de tomate, ajo y perejil
Esta es una receta, es muy parecida al tajine marroquí, pero con un toque mio!! Alexis Urrutia -
Cazuela de patatas con costilla y níscalos
Adoro los platos de cuchara. Las patatas con níscalos y costillas son un plato casero, muy completo, ideal para consumir en días de invierno. #DelantalGlobal2024 + #CocinandoConSetas #níscalos #guiso #cazuela Iryna Burlutskaya -
Cazuela de carne con patatas
🥩🥔🍅🧅🍷🌱Guiso muy sencillo, todo en crudo a la olla y listo, lo único que hay que controlar es el tiempo de la carne y el tiempo de las patatas.#revistacookpad M.E.T.R. (MªElena) -
Cazuela de patatas, costillas y setas con su caldo
Un guiso que combina productos que se llevan muy bien entre ellos. Y en el que además hemos aprovechado el agua de hidratar la mezcla de setas para hacer el caldo. Imagínense el saborcito que le da. ¡Espectacular! Además es muy fácil de hacer, así que no hay excusas (o muy pocas, vamos!!) Aquí está en vídeo para que sea más sencillito aún: https://youtu.be/Rvl2Orah3kI CocinarParaCuatro -
Cazuela de patatas con pollo
Con este frío que hace, anda que no apetecen ya unos ricos platos de cuchara. Mira que plato… de lo más sencillo, tradicional donde los haya, y que decir de lo rico que sabe. Nos hemos chupado los dedos, mi hijo se ha comido dos platos, y porque lo he parado, jajajajja, que iba por la barrita de pan, sabéis lo que le gusta mucho, echar mollas de pan en el caldito, y cuando ya están bufadas se las come…. con todo el caldillo. Jjjjjjj se parece a su madre en eso, jejejej,. Venga que no se tarda nada y esta…. PILAR -
-
Cazuela (patatas con bacalao y huevos cocidos)
Es una receta típica de mi pueblo que se come en Semana Santa y Año Nuevo. Está exquisita, fácil de hacer pero lleva su tiempo. Os encantará 😋 Nadine Esteban Vega -
Cazuela de Higaditos de Pollo con Patatas
¡¡¡¡¡¡¡¡ Muy buenas a todos/as!!!!!!!Hoy vamos ha cocinar unos de mis platos favoritos, ¡¡¡¡¡higaditos de pollo con patatas!!!!!.Este plato Además de rico, es muy sano, y económico, así que espero que os guste y lo probéis. Max Manuel -
Jureles al horno con patatas
Esta es una receta de esas que te sabe a gloria bendita, que es económica y que si tienes invitados que sepan apreciar el sabor del pescado te sacan a hombros por el comedor. Rosalia Mena -
Cazuela mar y montaña de butifarra, calamar y patatas
#glutenfreeSiempre que hago sofrito básico en alguna receta, hago mucha cantidad para tener congelado. Así me sirve para recetas como esta más rápidas. Toni Martín -
-
-
Cazuela de emperador, con patatas y boniatos
Esta receta, la hice en la playa, pero la podemos hacer en casa y en el horno. Alexis Urrutia -
Cazuela cortijera
Una cazuela de alto poder calórico y no apto para personas con colesterol, pero si puedes darte el capricho no te arrepentirás. Contiene de todo lo que podríamos encontrar en un cortijo por eso la llamé cazuela cortijera. Disfruta cocinando con Fernando -
-
Más recetas
Comentarios (8)