Cazuela de carne con patatas
🥩🥔🍅🧅🍷🌱Guiso muy sencillo, todo en crudo a la olla y listo, lo único que hay que controlar es el tiempo de la carne y el tiempo de las patatas.
#revistacookpad
Cazuela de carne con patatas
🥩🥔🍅🧅🍷🌱Guiso muy sencillo, todo en crudo a la olla y listo, lo único que hay que controlar es el tiempo de la carne y el tiempo de las patatas.
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Paso a paso
- 1
Cortamos cebolla y pimientos en trozos grandes, pelamos el tomate y también lo cortamos en trozos grandes y la cebolla la pelamos e irá igualmente en trozos grandes.
- 2
Ponemos la olla al fuego, un poco de aceite, salpimentamos la carne y la echamos a la olla.
Echamos la cabeza entera de ajos, el vino y toda la verdura, el laurel y la cúrcuma, de sal y agua que cubra. Estará haciéndose hasta que la carne esté casi lista. Si la hacemos en olla a presión lo tendremos 20 minutos.
- 3
Mientras se hace pelamos y cortamos las patatas en trozos de bocado.
- 4
Cuando se pueda abrir la olla sacamos la carne y sacamos la cabeza de ajos para sacar los ajos estrujando, tiramos las pieles y echamos el ajo a la olla, pasamos la batidora a todo lo que hay en la olla, devolvemos la carne a la olla e incorporamos las patatas, estarán cociendo otros 15 minutos, si lo estamos haciendo en olla normal estará hasta que carne y patatas estén tiernas.
- 5
Y ya tenemos listo nuestro plato de hoy.
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