Pulpo a la gallega en olla GM

Descongelar y lavar el pulpo con agua fría.

Sacar del agua en cuanto termine para que no se reblandezca y merme.

Dejar enfriar y cortar en rodajas. Reservar.

Yo una vez hecho el pulpo y ya frío, lo limpio entero, es decir le quito toda la parte gelatinosa y gran parte de las ventosas ya que a los míos no le gusta.

Pelar y cortar en rodajas las patatas, echar aceite y sal y ponerlas en el horno o microondas hasta que estén blandas. El tiempo dependerá de cada horno/microondas.

Para servir poner una capa de patatas en una fuente, encima el pulpo, echar por encima un hilo de aceite y espolvorear con los dos tipos de pimentón.