Empanadillas integrales de bonito, tomate y huevo cocido
Irene-Guirao @irene_guirao
#buenospropósitos Unas empanadillas rápidas de hacer, súper ricas y además saludables. Ideales para niños porque se comen de forma muy sencilla y con buenos ingredientes!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos todos los ingredientes de la masa en un bol y mezclamos bien. Una vez conseguimos una masa que no se pegue, amasamos unos minutos y dejamos reposar mientras hacemos el relleno.
- 2
Vamos con el relleno, ponemos el tomate natural (podrías colarlo para quitarle parte del agua), los huevos cocidos a trozos no demasiado pequeños y el bonito desmigado. Mezcla bien y ponle un pellizco de sal a todo.
- 3
Vamos estirando porciones de masa y rellenando, cierra y presiona el borde con cuidado de que no se salga el relleno. Para sellar mejor pasa un tenedor y presiona. Pinta con clara de huevo batido, pon unas semillas si te gustan y al horno a unos 180ºC durante 12 minutos
- 4
Saca, deja enfriar un poco en la propia bandeja y ya puedes pasar a un plato para comer o dejar enfriar del todo ¡De todas las maneras están riquísimas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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