Ensalada tibia de vegetales

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires

Me sumo a los lunes #sincarne y hoy el almuerzo fue bastante colorido 🌈 Por acá una ensalada tibia con un mix de vegetales que tenía en la heladera 🥬🍅🌽

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Ingredientes

  1. A gusto Lechuga
  2. A gusto Tomate
  3. A gusto Zucchini
  4. A gusto Champignones
  5. A gusto Choclo
  6. A gusto Queso
  7. A gusto Sal
  8. A gusto aceite de oliva
  9. A gusto Jugo de limón

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la lechuga y colocarla en el bowl.

  2. 2

    Cortar el zucchini en cubitos y saltearlo en una sartén con unas gotitas de aceite. Cocinar a fuego bajo hasta que estén tiernos. Condimentar a gusto.

  3. 3

    Hervir choclo, cortar y separar los granos.

  4. 4

    Cortar los champignones a gusto y saltear en sartén en sartén.

  5. 5

    Colocar todos los ingredientes al bowl y agregar queso a elección. Condimentar a gusto. Servir.

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Escrita por

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires
🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑‍🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
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