Col con garbanzos

Retiramos la primera capa, del puerro, cortamos el extremo de la raíz, abrimos por la mitad a lo largo, lavamos bajo el chorro de agua fría para eliminar restos de tierra. Y cortamos en brunoise. (Corte a cuchillo de 1 o 3 cm grosor)

Pelamos,  lavamos, secamos y cortamos a dados pequeños patata.
La añadimos a la olla, mezclamos y dejamos cocer 2 minutos.
Retiramos las hojas más verdes de la col y cortamos finamente. Añadimos pimentón.

Agregamos a la olla la col junto con los garbanzos y la patata.
La añadimos a la olla, mezclamos y dejamos cocer 2 minutos.
Cubrimos de caldo o agua.. dejamos que se haga...

Cuando empiece a hervir, yo añado los muslos de pollo y dejo que se haga bien... una vez hecho, apagamos fuego y al Servir pongo medio muslo a cada plato...

Yo suelo poner muslo, entero y parto la mitad, para cada comensal... esta vez puse 1 muslito, por persona..

Dejar cocinar, y listo.