Sopa de tomate y albahaca 🍅🌱

Jocselyn Cortés
Jocselyn Cortés @jossycortes
Heredia , Costa Rica 🇨🇷

Me gusta mucho el tomate y la albahaca así que los uní y me hice una sopita 🫕 acompañándola con queso, aguacate y crotones de pan

Sopa de tomate y albahaca 🍅🌱

Me gusta mucho el tomate y la albahaca así que los uní y me hice una sopita 🫕 acompañándola con queso, aguacate y crotones de pan

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Ingredientes

25 mins
4 personas
  1. 2tomates grandes
  2. 1/2cebolla
  3. 1/2chile
  4. 2 ajos
  5. al gustoCulantro
  6. 10 hojasalbahaca
  7. al gustoSal
  8. al gustoPimienta
  9. 1 cucharadasalsa inglesa
  10. 1crema de tomate Maggi
  11. 2 vasosagua
  12. al gustoOrégano
  13. al gustoQueso mozzarella
  14. al gustoAguacate
  15. Pan tostado en cuadros o crotones
  16. 1 cucharaditaazúcar

Paso a paso

25 mins
  1. 1

    En la licuadora agregamos los tomates, la cebolla, el chile, el ajo, el culantro, la albahaca, 2 vasos de agua y licuamos

  2. 2

    En una olla aparte ponemos a sofreír un ajo, agregamos todos los alimentos licuados y dejamos cocinar por 15 minutos, agregamos la sal, la pimienta al gusto, la salsa inglesa, el orégano al gusto, luego agregamos la crema de tomate maggie o similar(no es necesaria), previamente disuelta en un poco de agua fría y dejamos hervir por 10 minutos más y le agregamos una cucharadita de azúcar y listo
    Y le añadimos al servir, queso rallado, aguacate y crotones

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Jocselyn Cortés
Jocselyn Cortés @jossycortes
Heredia , Costa Rica 🇨🇷
Que más lindo que compartir conocimiento! ✨🥙🥗Derecho ⚖️Amante de la vida y de esas pequeñas cosas que te llenan el alma
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