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Ingredientes

4-6 raciones
  1. 3contramuslos de pollo
  2. 400 grarroz
  3. 3-4alcachofas
  4. 1pimiento verde
  5. 1cebolla
  6. 2ajos
  7. 1 ramitaapio
  8. 100 mltomate frito 🍅
  9. Azafrán
  10. 1 puñadocaracoles

Paso a paso

  1. 1

    Sofreímos las alcachofas y el pollo y reservamos. Cuando esté frío lo desmenuzamos y reservamos los huesos.

  2. 2

    Sofreímos el resto de las verduras y las pasamos por el turmix con el tomate frito

  3. 3

    Añadimos un litro y medio de agua, cuando hierva añadimos el pollo, las alcachofas y los huesos

  4. 4

    Dejamos hervir unos 15 minutos, quitamos los huesos y añadimos los caracoles y el azafrán

  5. 5

    Cuando vuelva a hervir echamos el arroz

  6. 6

    2O minutitos más a fuego medio y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Rafael Pablo Pérez
Rafael Pablo Pérez @Rafa091
Hola, los caracoles estaban cocidos previamente? Gracias!

Escrita por

Lorena Valencianeta🌺

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