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Ingredientes

  1. 1 docena y media de caracoles
  2. 1 sobrepaellero
  3. 1/2 kilopollo de campo
  4. 4 trozopimiento rojo
  5. 4 trozospimiento verde
  6. 1 botegarbanzos cocidos
  7. 100 ghabas
  8. 2corazones de alcachofas (cortadas por la mitad)
  9. 4 cucharadasaceite de oliva
  10. 6 dientesajo
  11. 5 cucharadastomate triturado
  12. Arroz (un puñado por persona)
  13. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Sacar las hojas de la alcachofa cortar lo duro de la parte de abajo. Partirlas por la mitad freír los ajos y pimiento, reservar.

  2. 2

    Por otro lado freír el pollo y las habas darle dos vueltas a las habas y retirar y continuar friendo el pollo. Añadir los caracoles y los garbanzos. Darle unas vueltas, poner el tomate y freír con las alcachofas. Añadir los ajos

  3. 3

    Añadir el agua a la paella hasta que falte un dedo y dejarla cocer unos 20 minutos poner el arroz y la sal. Por último los pimientos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Veronica Jisbert Rico
Veronica Jisbert Rico @cook_15382918

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