Guisado de costillas
Fernando Caballer Carbonell @cook_4126126
Guiso de los de casa, de los de toda la vida, sencillo y muy muy sabroso. Esta receta tiene dos partes; una el guiso y la otra un picadillo que se le añade al final que es el toque que lo hace especial.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Haremos el picadillo y lo reservaremos para el final, para ello machacaremos muy bien las almendras hasta que se haga una pasta aceitosa y compacta. Luego machacaremos las dos rebanadas de pan fritas, un diente de ajo crudo y el otro frito
- 2
Aqui tenemos las dos rebanadas de pan más, los dientes de ajo.
- 3
Y ya aquí, el picadillo hecho, todo lo anteriormente machacado en el mortero (almendras,pan y ajos) ahora reservamos.
- 4
Vamos con el guiso: sofreímos las costillas a fuego lento.
- 5
Cuando estén doraditas añadimos el tomate y la cebolla enteros (sin picar) sofreímos.
- 6
Lo siguiente será espolvorear con el pimentón.
- 7
Sofreímos otro ratito y cubrimos con agua, sólo cubrir. Lo llevamos a ebullición y aquí es donde le añadí la pastilla de carne, a la vez vamos tanteando de sal
- 8
Cuando notemos que la carne está casi hecha, le añadimos las patatas troceadas, no cortadas del todo, si no con el chasquido al cortarlas (dicen que queda muy bien)....
- 9
Ya para ir terminando a falta de unos cinco minutos le añadimos el famoso "picadillo", lo mantenemos un poco más al fuego y ya está, un delicioso guiso de costillas.
- 10
Eso sí, aprovisiónate de pan que está para mojar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernando Caballer Carbonell le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1462723
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Guisado, de costillas y pollo
#lasrecetasdecookpad #felizcooksnap Os dejo un plato muuuy rico!! Y apetecible en estas fechas, de frioo, no se vosotros pero por aquí han bajado más las temperaturas y esto ayuda a combatir con el frío! y bueno en mi caso en verano el calor! Pero bueno yo soy otro caso!!! Lo mismo me da !! a mi un estofado o guisado, me apetece siiempre.Sencillo, rico!! Vamos al lío!! Os animo! Porque está brutal!! Ya sabéis recetas de mamas, abuelas...a fuego lento, y con mucho amor, que hoy os comparto!!
Guiso de costillas adobadas
Hoy, a pesar de hacer un guiso a la antigua usanza, usando una cazuela y cocinando a fuego moderado, me he complicado poco la vida.
Guisado de costilla de cerdo
Nos gusta mucho comer de cuchara y este es un plato sencillo y al mismo tiempo saciable.
Guisado de costilla con patatas
Un plato que hoy apetecía y de vez en cuando sientan muy bien las costillas con un toque a hierbas #delantaldorado #quenadatepare
Guisado de patatas con costillas de cerdo
Que ganas tenía de comer comida de cuchara, este guiso no te deja indiferente. #saboresdeotoño.
Guiso de costillas de cerdo
Nada más confortable que comer un guisito de costillitas con el tiempo que nos hace. Este guiso es sencillo y rápido y además riquísimo. Con mucho sabor!!. #familianumerosa
Guiso de costillas con patatas
Es un buen plato de comida caliente para toda la familia
Guiso de costillas con garbanzos
🥓🍅🧅🧄🥕🌶Un guiso que no deja indiferente, picantito y caliente, que ya tocaba.#cuchareodeotoño + #DelantalGlobal2024
Guiso de costillas con verduras
Con el frío, apetece preparar platos contundentes y calentitos, como para preparar guisos, se suele tardar bastante, aunque en casa solo somos dos bocas para vaciar la cazuela, he preparado guiso para unas 8 raciones, así ya tenemos solucionada la comida de cuatro días, que la iremos consumiendo durante días alternos y si sobra caldito al final, con agregarle un puñadito de fideos, también tendremos una sopita calentita y rica para la cena.
Guiso de costillas con patatas
#delantaldorado No es una receta que me apasione, mi madre la suele hacer en días de frío y la verdad que entra sola. Me apeteció mucho hacerla y no me quedó igual pero estaba muy rica. Espero que os guste ^^
Guiso de costillas con patatas
Sabor buenísimo, lo he hecho a mi manera, como todo lo que hago jajaja , espero que os guste.
Papas guisadas con costillas
Guiso de costillas con patata
Este guiso de costillas, si lo haces en la olla express, queda delicioso! Y las costillas quedan como mantequilla...
Juapasru 
Guiso de costillas con garbanzos
Aprovechamos antes que lleguen los calores del verano para consumir un bote de garbanzos que llevaba tiempo dando vueltas por la cocina.
Guiso de costillas con patata
Delicioso guiso de costillas de cordero con un sofrito de pimientos, cebollas, zanahorias y tomate; con coñac, pimentón, ajo y perejil; y las patatas, fácil de hacer!
Guiso de costillas adobadas con legumbres y verduras
Para el tiempo que llega, apetece mucho un guiso de costillas adobadas y las verduras acompañan mucho con unos garbanzos y alubias blancas.
Guisado de albóndigas
Otra de esas recetas de toda la vida en honor a mamá.
Guiso de patatas con costillas
#abecedarioPues un guisito de toda la vida yo lo hago un montón y es que me encanta!
Garbanzos guisados con costillas
Hoy vamos a hacer un plato sencillo, rápido, económico y con un resultado realmente estupendo!
Guiso de costillas y alcachofas
Para los días de frío y todo un clásico para los amantes de la cuchara. En 3, 2, 1
Guisado
Este fue mi primer guisado. También le puedes echar cerveza o vino cuando añades las verduras y el pimentón un chorito antes de echar el tomate y otro cuando ayas echao tos los ingredientes
Guiso de papas con costillas
Con pocos ingredientes sale un plato muy calentito y nutritivo para este día tan lluvioso
Garbanzos Guisados con Costillas
Este plato de cuchara, lleva su tiempo hacerlo y hay que tener paciencia si quieres que las costillas se desprendan del hueso y que se potencien los sabores, pero merecerá la pena. Se puede maridar con un vino Pradorey Origen.
Guiso de costillas con almendras
La receta original la vi en un grupo de FB, yo le he hecho algunas modificaciones
Rut Borillo 
Guiso de lentejas con costillas
Aunque solemos consumir pocas lentejas, se ha de comer de todo y hoy ha tocado quitar el polvo a la olla exprés y llenarla con este rico guiso.
Guiso de fideos con costilla
Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=h7OTVRYslgk&t=1s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas
Guiso de patatas con costillas
Las patatas con costillas es un plato tradicional, muy casero y delicioso.
Guiso de costillas concentrado
☺ Perfecta para los amantes de los guisos con mucho sabor
Patatas guisadas con costillas en adobo
Aunque todavía no se ha ido el verano, en nuestra casa, nos gusta igualmente la cuchara. Hoy parece que no hace tanta calor, y he pensado en hacer este guiso de patata con costilla adobada que esta delicioso…Ufff, como nos ha sentado…. Lo hemos cogido con ganas. La costilla la he comprado ya en adobo, pero puedes ponerle el adobo que más te guste, e incluso ponerla sin el. También puedes añadirles al final de la cocción unas tiras de pimiento rojo o verde asados….. Así qué sí te parece podemos ir a ver la receta!!!!
Guiso de costillas ibéricas con verduras
Un guiso de costillas de cerdo Ibérico, con verduras, ideal para el tiempo que viene, queda riquísimo.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1462723
Comentarios