Soupe de potimarron poireaux au Thermomix
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Soupe de potimarron poireaux au Thermomix
Instructions de cuisine
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Mettre l’oignon dans le bol et mixer 10 secondes / vitesse 3. Racler les parois. Ajouter le potimarron, les poireaux et l’huile et rissoler 8 minutes / varoma/ sens inverse / vitesse 1. Ajouter l’eau, sel, poivre et cuire 20 minutes / 100°/ vitesse 2. Mixer 1 minutes en vitesse 5 puis augmenter la vitesse jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Je cuisine par passion, avec l’aide ou non de mes robots ( Thermomix, Cookeo , multidelice, cake Factory.....) site internet : www.lesrecettesdelo.fr
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Je continue avec la série 3 du mois de ramadan et je vous propose une soupe crémeuse, onctueuse, très parfumée et surtout facile à faire.Dès que j’ai vu qu’il restait au supermarché du topinambour et du panais deux légumes à la saveur douce que j’affectionne particulièrement. je savais que j’avais envie de réaliser cette soupe, c’est vrai que j’ai l’habitude de la préparer en automne mais vu que c’est le ramadan et que je consomme beaucoup de soupes, donc il vaut mieux diversifier un peu.Pour la touche finale, j’ai parsemé mes bols de noisettes concassées, de thym et d’un d’huile d’argan.
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