Bizcocho de coco sin gluten
Tami - 欣甜 @tamara_fm
Os traigo otra receta que he creado para disfrutar del buen sabor de un magnífico bizcocho de coco sin gluten ni pasándose demasiado en calorías, muy esponjoso y jugoso. Espero os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todo y ponemos el horno a 175ºC. En un bol ponemos el aceite, los huevos y el azúcar y batimos bien. Añadimos la leche y batimos de nuevo.
- 2
Ahora añadimos la ralladura de limón, así como los yogures, y mezclamos hasta integrar todo. Añadimos el coco y mezclamos bien. Luego tamizamos la harina con la levadura y vamos introduciendo poco a poco.
- 3
Engrasamos el molde con aceite y volcamos la masa en él. Y al horno 50 min a 175ºC. Dependerá del horno, vamos pinchando y cuando salga seco el palillo ya está hecho.
- 4
Dejamos atemperar y desmoldamos y dejamos enfriar en la rejilla. Podemos echarle coco por encima si queremos y ya estaría listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tami - 欣甜 le encantará ver cómo quedó.
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