Nidos con roquefort y lomo

Los 4 trozos de lomo se trocean en pequeños trozos y le añadimos sal, pimienta y orégano.
En una sartén ponemos aceite y añadimos los trozos.

En la misma sartén añadimos la cebolla picada y dejamos Pinchar, una vez pochada añadimos los tomates Cherry y le damos unas vueltas durante un par de minutos

A continuación añadimos los trozos de carne y le damos unas vueltas para que se mezclen los sabores y a continuación añadimos la nata y vamos removiendo durante unos minutos

Añadimos la cuña de queso y lo mezclamos con la salsa hasta que se derrita, una vez derretido apartamos del fuego la sartén y reservamos

En una cazuela con agua y un puñado de sal añadimos los nidos una vez hierva el agua y dejamos que se cocinen según indique el fabricante

Una vez hervido sacamos la pasta sin escurrirla y la añadimos a la salsa que reservamos anteriormente, lo mezclamos bien y sólo falta servirla