Alitas de pavo al Roquefort
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Sólo te digo que está impresionante.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partir la alita de pavo, salpimentar. Picar fina la cebolleta
- 2
En una cazuela derretir la mantequilla. Dorar el pavo a fuego fuerte. Retirar y reservar
- 3
Bajar el fuego a suave, añadir la cebolleta y el laurel y pochar
- 4
Añadir el vino. Dejar evaporar el alcohol
- 5
Añadir el pavo, cubrir con el caldo de carne y cocer a fuego medio hasta que esté hecho, unos 45 minutos según tamaño
- 6
Retirar el exceso de caldo y la hoja de laurel. Añadir el queso y dejar que se deshaga y se integren los sabores
- 7
Emplatar y servir caliente recién hecho
- 8
Acompañar al gusto, yo con unas patatas hechas en mantequilla
- 9
Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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