Tempeh marinado y empanado con setas

Sara Medrano Echanove @Sarijaia_1982
Tempeh marinado y empanado con setas
Paso a paso
- 1
Mezcla los siguientes ingredientes: la salsa de soja o tamari, el mirin o vino, la salsa hoisin, el aceite, el azúcar moreno, el diente de ajo machacado y el jengibre rallado. Pon las rodajas de tempeh a marinar(mínimo 1 hora, pero si puedes ponerlas más tiempo mejor). Al de un rato dales la vuelta para que se empapen bien por ambos lados
- 2
Vamos haciendo la guarnición que en nuestro caso ha sido un mix de setas a la plancha (sithake, cardo y ostra).
- 3
Cuando pase el tiempo de marinado ir calentando aceite para freír mientras empanamos el tempeh.
- 4
Frierlo y emplatar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara Medrano Echanove le encantará ver cómo quedó.
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