Empanada de pollo y setas

Irama
Irama @Irama
Madrid, Madrid, España

Es la famosa empanada del súper, pero con ingredientes naturales y hecha en casa, porque a nosotros nos gusta saber lo que comemos 😊
Perfecta para llevar a la ofi y compartir con los compis cuando hay cosas que celebrar 🥳🥳

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Ingredientes

30 min
6 - 8 raciones
  1. 1/2pechuga de pollo
  2. 200 grsetas de ostra
  3. 4 lonchasqueso edam
  4. 1cebolla
  5. aceite de oliva
  6. al gustoSal y pimienta
  7. 300 mlleche
  8. 5 cucharadasharina
  9. masa de empanada (mejor casera) de la comprada serían 2 masas rectangualaresde 280 gramos cada una
  10. 1huevo para pincelar

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Freímos la cebolla, cuando esté dorada añadimos las setas, cuando estén hechas añadimos el pollo cortado pequeñito salpimentamos y dejamos hacer.

  2. 2

    Añadimos la harina y freímos. Añadimos la lecha y removemos hasta que espese ligeramente. Lo sacamos a un bol y dejamos enfriar.

  3. 3

    Cuando esté frío, ponemos sobre la masa y cerramos bien, pincelamos con huevo y listo!

  4. 4

    Al horno calor arriba y abajo durante 15-20 minutos o hasta que esté dorada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Mara
Mara @marapastelera
Genial!!! Veo la manitas de alguien que te ha ayudada a cocinar… 😉

Escrita por

Irama
Irama @Irama
Madrid, Madrid, España
Sólo hay una cosa que me gusta más que cocinar... ¡cocinar acompañada❣️ Soy mamá de una niña 👱🏼‍♀️ y un niño 🧒🏼 , así que... es lo que ocurre habitualmente👏🏻.Muy fan de las recetas de todos los países y de leerlas/verlas en sus idiomas originales 🤩 🗺 y de las recetas familiares (incluso si no son de mi familia 😜) .En casa todo lo celebramos en la cocina. Hacemos tartas y picoteos para todos nuestros amigos en ocasiones especiales, aunque vivan en... Brasil, Dubai o Francia! Les videollamamos y pasamos un rato juntos.La vida es lo que ocurre entre receta y receta 💕👩🏼‍🍳.
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